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Capitale mondiale de la meulière, LA FERTE-SOUS-JOUARRE était réputée dans le monde entier au XIXème siècle
grâce à la dureté exceptionnelle de sa pierre meulière, extraite dans les carrières fertiles,
qui alimentait les moulins du monde entier.

Aujourd’hui encore, on retrouve des pierres à pain originaire de La Ferté dans toute l’Europe
mais aussi en Amérique du Sud et jusqu’en Nouvelle Zélande.

L’industrie meulière faisait vivre La-Ferté-Sous-Jouarre.
Il y avait près de 2000 ouvriers : « dans l’usine, on commençait à travailler à 14 ans;
les apprentis apprenaient sur le tas avec les plus anciens ».

L’industrie meulière était donc un savoir-faire français reconnu dans le monde.
Toutefois avec l’apparition des grands moulins industriels, le commerce meulier s’effondre lentement
dès la fin du XIXème siècle. De cette crise va naître la Société Générale Meulière, fusion de 9 sociétés,
mais cela n’arrêtera pas le déclin de cette activité jusqu’à la fermeture de l’établissement le 24 novembre 1953.

Les maisons en meulière, qui font partie du patrimoine architectural de l’Île-de-France,
notamment dans sa partie orientale, ont été pour la plupart construites entre les années 1880 et1930
par de riches Parisiens souhaitant profiter de la campagne.  

Si l’histoire de la pierre meulière vous intéresse rendez-vous sur ces sites :

https://www.la-ferte-sous-jouarre.fr/votre-ville/identite-fertoise/patrimoine/histoire-industrie-meuliere/

https://www.florimeule.fr/moulin/la-pierre-meuliere/