Cette période de confinement, qui va probablement se prolonger de plusieurs semaines ne donne guère le moral. Il faut essayer de s’occuper un maximum et pourquoi pas de se mettre devant les fourneaux. C’est l’occasion de se plonger dans les livres de cuisine ou tout bonnement d’aller sur les nombreux sites qui regorgent de recettes faciles à réaliser, qui régaleront …

Dernièrement, en faisant mes courses,  j’ai acheté une barquette de champignons de Paris cultivés en France. Eh ! oui, je privilégie les produits « made in France ». De plus ceux-là viennent des « Hauts-de-France », ma région natale. SUPER ! Sur l’étiquette, une recette : Tarte champignons – Maroilles. Le Maroilles est lui aussi un fromage de « chez moi ». Vous savez, cette région …

Un petite douceur chocolat-orange avant les Fêtes, histoire de se mettre dans l’ambiance, d’éviter les coups de « blues » malgré la pluie, la grisaille, le froid, les grèves ….. - Préchauffer le four à 150°C (th5) - Dans un micro-ondes ou dans un bain-marie, faites fondre le beurre coupé en dès avec le chocolat cassé en morceaux. - Hachez grossièrement l’écorce …

  PÂTE SABLEE - 250 gr de farine - 125 gr de sucre en poudre - 125 gr de beurre ou de margarine - 1 oeuf - sel LA GARNITURE - 120 gr de chocolat noir amer - 1 boîte 4/4 de poires au sirop - 2 œufs - 20 cl de crème fraîche épaisse - 20 cl de lait …

La période des fêtes arrivant, j’eus soudainement envie de me lancer dans la fabrication d’un pain d’épices.  J’ai cherché une recette sur le Net. Je pensais que c’était d’un compliqué…… Eh bien non ! Comme quoi, on se fait de fausses idées. Difficile de faire un choix, le nombre de recettes est impressionnant. A savoir qu’elle est la meilleure ???? …

Des amis arrivent à l’improviste …. à l’heure de l’apéritif. Pas de panique, avec ces mini cakes (qui se congèlent très bien), vous ne serez pas prise au dépourvu. Pourquoi ne pas en préparer en prévision des Fêtes ????? La recette est d’une simplicité enfantine. - 300 g de crabe en boîte - 2 gousses d’ail - 3 œufs - …

Aujourd’hui, ce n’est pas une recette que je partage avec vous, mais cela a tout de même rapport avec la cuisine. En voyant l’image, allez-vous penser : « Je connais », pffff ! Pourquoi nous parle-t-elle de cette revue ???? Eh bien, justement, cet article s’adresse à toutes le personnes qui ont une enseigne Carrefour à proximité, mais qui n’ont pas ou …

Aujourd’hui, je vous propose de transformer un simple yaourt nature en un dessert un peu plus élaboré. Les rayons « frais » regorgent de desserts de toutes sortes, c’est l’embarras du choix. Je me pose la question : quel apport en calcium ??? Cette recette a pour base un  yaourt nature, sans arôme, sans gélifiant etc…. Avec peu d’ingrédients supplémentaires et peu …

Savez-vous qu’il  n’est pas utile de posséder une machine à pain pour faire du pain « maison ». Il y a quelques années, j’ai fait l’acquisition de cette machine « très à la mode ». J’y fais le pétrissage, le levage mais pas la cuisson que je ne trouve pas formidable, aussi, j’ai fait l’acquisition d’une plaque spéciale baguettes pour faire la cuisson au …

               Ces derniers jours le temps est maussade !                Pourquoi ne pas faire une petite pause à l’heure du goûter (pour une fois, oublions les calories) !!!!                Et déguster un chocolat (amélioré) en tête à tête ou entre amis, un moment convivial. CHOCOLAT AUX EPICES        Pour 1 personne.   1 tasse …