Aménagée dans une maison briarde sur cour commune, l’Auberge de l’Oeuf Dur et de l’Amour est crée en 1912 par Julien Callé, figure montmartroise, et sa future femme Céline Bluem, dite « Maud » pour reproduire à la campagne le cabaret du Lapin Agile. Saint-Cyr-sur-Morin devient alors un lieu de villégiature très prisé des Parisiens. On y voit Fredé, l’animateur du « Lapin Agile » et sa compagne Berthe …