Le temps est maussade, profitons pour nous mettre devant nos fourneaux et préparer des plats pour régaler toute la famille. Une recette toute simple.  Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 200 gr de lardons nature 1 chaource 4 petits oignons 2 gousses d’ail 15 cl de crème …

     Ingrédients :   Pâte feuilletée roulée (je me sers de la pâte feuilletée Herta épaisse)   4 œufs   100 gr de beurre   100 gr de sucre fin   200 gr de cassonade brune   70 gr d’amandes en poudre   20 cl de crème liquide       Dans un récipient, battre les œufs en omelette.     …

            Chaque année, famille et amis, tous très gourmands attendent avec impatience une invitation pour partager la galette.             Depuis que j’ai découvert cette recette, je la fais et refais, car parait-il, on la croirait sortie de chez le patissier !                          LA RECETTE :  Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes             Ingrédients …

  Le réveillon de la Saint Sylvestre arrive à grands pas.   Ce sont les préparatifs, peut-être êtes-vous à court d’idée ?   Pour une entrée, peut-être ?   En voici une. Elle demande peu de temps mais elle change du traditionnel fois gras   servi sur des toasts.   Essayez-la et vos convives vous féliciteront.       Pour 6 personnes …

              Pour 4 personnes.             Préparation : 10 mn             Cuisson : 10 mn 4 pavés de saumon frais ou surgelés 1 brique de crème fraîche 1/2 écrémée ou entière 1 c. à café de poudre de curry 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel      C’est rapide, facile et très bon. Le fait de cuire un peu la …

Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : environ 10 min Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre - 5 tranches fines de jambon cru - 3 cuil. à soupe de crème fraîche - 150 gr de gruyère râpé - 1 jaune d’oeuf - poivre. Dérouler la pâte feuilletée. Etaler la crème fraîche sur la pâte. …

Pour 2 personnes. Temps de préparation :10 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients : 4 chèvres frais 25cl de crème liquide (à 15% de matière grasse, cela convient aussi) thym effeuillé 2 oeufs huile sel, poivre   Préparation : Préchauffez le four th. 6 (180°c) Huilez les plats à gratin. Coupez les chèvres en 2 dans l’épaisseur et …

Une recette simple et rapide pour tous les jours. Préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 1 Kg d’endives huile d’olive sel, poivre, curry 1 petit pot de crème fraîche. Préparation : Essuyer et couper les endives en lamelles de 2 cm en ayant pris soin d’enlever le cône amer. Faire fondre les endives …