Par un bel après-midi de septembre, j’ai eu envie de flâner dans La Ferté afin de partir à la découverte de maisons en meulière. Capitale mondiale de la meulière, LA FERTE-SOUS-JOUARRE était réputée dans le monde entier au XIXème siècle grâce à la dureté exceptionnelle de sa pierre meulière, extraite dans les carrières fertiles, qui alimentait les moulins du …

